2021年– date –

ひよこ豆って、食べれば痩せるんですか？ 豆類を毎日1皿ぶん含む食事は、含まない食事より体重が0.34kg少なくなりました。追跡期間の中央値は6週間です。 私は臨床検査技師です。診断も治療もしませんが、その数字がどの条件で出たのかを確かめるのは毎日...

ちゃんとカロリー制限しているのに、体重が動きません。代謝が壊れたんでしょうか。 「代謝が落ちた」は、いちばん先に疑われて、いちばん確かめにくい説明です。先に確かめられることが3つあります。 私は臨床検査技師です。診断も治療もしませんが、その...

糖質を抜いて3日目です。頭が痛くて、ずっとぼーっとしています。これはいつまで続くんでしょうか。 研究で報告されているのは、開始2〜3日以内に出て、2〜4週間以内に収まることが多い、という範囲です。ただし人によって幅があり、「必ず1週間で抜ける」...

「糖質は一日何グラムまで？」を調べると、270g、130g、60g、20gという数字が並んで出てきます。4倍以上の開きがあります。どれかが間違っているように見えますが、そうではありません。4つとも、違う質問に対する答えです。 この記事は、2021年に私が書い...

MCTオイルで痩せないのは、いつもの食事に足しているからです。研究で確認された効果は、油を置き換えたときの平均0.51kg。下痢で減る体重の正体、1日の目安量、始め方まで臨床検査技師が論文をもとに整理しました。

脂肪肝でいちばん確実に数値を動かすのは、「いい食べ物を足すこと」ではなく「甘い飲み物・お酒・食べ過ぎを減らすこと」です。体重を10%以上落とせた人では90%で脂肪肝炎が消え、45%で線維化まで改善したという報告があります（Vilar-Gomez, Gastroenter...

スーパーの調味料売り場で、リンゴ酢と黒酢を両手に持って迷ったことがある人に向けて書いています。 この記事は、2021年に私が書いた「黒酢とリンゴ酢はどっちがダイエットに効果的？」を全部書き直したものです。当時の私は「黒酢はダイエット、リンゴ酢...

オートミールダイエットを1週間試した人の「−1〜2kg」という報告は実在します。ただしその数字が体脂肪の減少とは限りません。1食置き換えで実際に変わるkcalと食物繊維、短期の水分変動、長期の試験結果を臨床検査技師が仕分けします。

「リンゴ酢は酸性だから腎臓に負担がかかる」——この説明は、体の中で起きていることと逆です。酢の主成分である酢酸は、体に入るとほぼすべてが代謝されて重炭酸（アルカリ）に変わります。むしろ腎臓病の分野では、その重炭酸を薬として補うことで腎機能...

糖質ゼロ麺は危険なのか。発がん性2Bとされたのは食品には使わない分解カラギナンで、食品用のものとは別物です。EFSAが暫定扱いにしたADI、20人のヒト試験、お腹が張る理由や太る原因まで、臨床検査技師が一次資料で整理しました。